メドレアmedolea エクストラバージンオリーブオイル500ml

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販売価格 4,180円(税込)
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純100%エクストラ・バージン・オリーブオイル。フルーティーでバランスのとれた味わいで、口に含むとハーブとシトラスの香りが口いっぱい広がり、最後にかすかな辛みが残ります。一切化学的処理を行わず、新鮮なオリーブの果実を絞って精製しているのでポリフェノールもたっぷりです。 ゴールデンイエローの果汁の示す意味は鮮度よく香り高いバージンオイルの象徴です。

メドレアの詳細についてブログも書いてます。>

チュニジア最高峰のひとつといわれるメドレアMedoleaのオリーブオイルはワインのシャトー・モルナグで有名なチュニジアの北部のモルナグMornagで栽培、圧搾されています。首都のチュニスから南に約30km。 メドレアのオーナーはセシリアCecilia さんはドイツとコロンビアのハーフ、2004年開業、旦那さんはチュニジア人のムスタファMustaphaさん。

medolea


オリーブの実
チュニスから約30キロ離れた地中海の庭園に囲まれた土地に近隣の家族たちが大切に育てた樹の実だけを彼らの手で摘み取りもちろん手作業で選別後すぐにコールドプレスされます。

新鮮なエキストラ・バージン・オリーブオイルは動脈硬化、高血圧、高コレステロール血症、関節リウマチ、乳がん、皮膚がん、大腸がんなどの予防に有効性が示されており、便秘の解消やダイエット、美肌作りにも効果があると云われています。

高品質なオリーブオイルの指標のひとつは「酸度」です。オイルの酸化の度合いのことをいい、脂肪酸が何パーセント遊離しているかの度合いです。 酸度1%は100gのオリーブオイルのうち1kgの脂肪酸が遊離していることです。 オリーブの実は枝から摂った瞬間から酸化をはじめ、一度オリーブオイルにすると酸化はすすみません。よって、オリーブを摂ったあといかに早く搾油するかがカギです。
AVPA 2010「Gourmet Qualite」アワード 受賞, マリオ・ソリナス国際オリーブオイルコンクール 2014 金賞受賞, ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト(NYIOOC 2013)金賞受賞, オーガニックオリーブオイルコンテストBIOL 2013 最高金賞受賞, 世界トップ250 最高級オリーブオイル 2010年 入賞
栄養成分 タンパク質・16g 炭水化物・0g 飽和脂肪・16g トランス脂肪・0g 一不飽和脂肪・71g 多価不飽和脂肪・13g コレステロール・0g ビタミンE・28mg
名称:有機食用オリーブ油
原材料:有機食用オリーブ油
保存方法:直射日光、高温を避け、暗所にて保管してください。
原産国:チュニジア
輸入元・販売者:ダールヤスミン



畑

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