■サイズ 全長約30.5㎝ 幅約20㎝ 厚み約1.2～1.5㎝
オリーブの木のまな板 丁寧に加工された溝付きスクエア
＊溝付きの部分はジューシーな肉汁や野菜の皮などをあつめることなどができます。もちろん両面使用可能です！
＊画像の木目は一例です。木目は自然のものです。お届けのものは画像と異なりますのでご了承くださいませ。
＊長い年月の間に厳しい自然と共に何百年も育った複雑な木目が特徴「大自然のアート」です。
このご時世で家の中に「生きる力」を与えてくれます。とても硬質な木質で、傷つきにくく、手に吸い付くように表面は滑らかに加工できています。
＊オリーブの木を加工する前に天日干し2年以上、または丁寧な塩水漬け3週間以上と乾燥炉1か月以上いれるという工程があります。
こちらの作品は伐採許可が下りた300－800年の木の幹を使っています。非常にバランスがとれて乾燥できた（水分度7－13％）木材のみがこのような美しい「溝付きボード」に加工することができます。
＊こちらはまな板として使用する場合の安定感絶大、使いやすさ◎。まな板らしく気持ちよくキッチンで活躍します。
野菜を切るときの音も気持ちよく、なにより小さなキッチンでも収納便利！！
＊オリーブの一枚板から取った無垢のまな板です。自然の形を生かして加工されています。
そのままお皿としてテーブルに出しても味わいがあって素敵です。温もりのある和食器や、カラフルな北欧の器などとの相性もよく、多彩なテーブルコーディネイトをお楽しみ頂けます。
オードブルやチーズ、フルーツを盛り付けてそのままダイニングへ、ワインを片手に「かっこいい」ダイニングを演出します。オリーブの木の素材力は抜群、インスタ映えは間違いなしです！オリーブの木のかっこいい「大地」感も顕れます。
＊オリーブの木は自然な抗菌作用があり、カビにも強く、衝撃に強く耐久性もあるので古くからヨーロッパでキッチン用品として使われてきました。
＊ギフト、お祝い、引き出物などにも人気があります。ギフト包装も承ります。
＊天然木材の持つ風合いと手触り、一つとして同じ木目や色が存在しない、世界で唯一無二な存在感を満喫して頂けます。木目や節、色合いなどが一点一点異なります。
＊使い込まなくても、新品状態から味があり、使い込むほどに質感の深みが増していきます。
＊キッチンやダイニング以外でも素材力があるのでアクセサリーや石、陶器、さまざまなディスプレイにもすばらしい「ステージ」を演出します。
こちらもインスタ映えも間違いありません！
＊北アフリカのチュニジアの中部の工房でつくってもらいました。
＊鍋敷きにも使えます。
チュニジアから直輸入！！
この商品はフェアトレードアイテムです。
あなたのお買い上げが現地に雇用機会を与え生活水準の向上を支援します。
私たちは継続的に適正な価格で取引ができるように、市場を意識し、価格、質、デザイン面などでの向上を常に目指しています。
オリーブのキッチン用品について
オリーブの木には自然な殺菌作用があるといわれ、カビに強く、また堅牢な木質で末永くお使いいただけます。
自然の風合いをお楽しみいただくため、着色などの塗装はしていませんが、仕上げに食用のサラダ油を塗ってあります。
オリーブの古木をそのまま削りだして作っているため、形や大きさ、趣が一点一点異なります。また節、小さな亀裂や溝、木のうねりがある場合もありますが、自然素材の個性、素朴な手作り品の暖かみとしてご理解の上、何卒了承ください。
オリーブの木がキッチン用品に使われる理由のもうひとつは、その非常に密度の高い木質にあるといえます。
よく乾燥させたオリーブは、とても硬質で、叩くと甲高い音がするほど高い密度となります。この性質のため、加工しても強度が保たれ、堅牢で長く使い続けられ、なにより水はけが良く、特にキッチンまわりの道具にはうってつけです。
北アフリカのチュニジアのオリーブ産業は古代から今日まで「北地中海」を支えています。
オリーブの木工雑貨も大量にイタリア、スペインを主に欧米に輸出され、近年日本への輸出量も増加しています。
チュニジアならではの木目のすばらしい、樹齢300-800年の木が用いられます。オリーブの実を食し、オイルを生むため、生産性のある木は法律上許可がない限り伐採はできません。
またオリーブの木は10cmの太さに育つまで約20年もかかるほど大変貴重、加工が可能な樹齢300年以上の木は年々減少し、「高価」な木材となっています。
オリーブの木は材木として育てられた木ではありません。それ故に長い年月の間に厳しい自然と共に育った複雑な木目が特徴です。
とても硬質な木質で、傷つきにくく表面は滑らかで手に吸い付くような素晴らしい感触です。
※ご使用上の注意
オリーブの木には本来の抗菌作用がありますので、塩素系の漂白なども必要ありません。
一般的な木製のキッチン用品と同じご使用法です。いつもの食器のようにご使用いただいたら、なるべく早く中性洗剤などで付着物を洗い流してください。
食器洗い機は避けて下さい。水に長時間つけたあと乾燥と熱を極端に繰り返すとひび割れ、反り、亀裂の原因になります
仕上げに食用のサラダ油を塗ってありますので、食器用洗剤で洗ってからご使用ください。洗うと表面のオイルが落ちて、オリーブ本来のやや白っぽい木肌の色になります。
洗い終わったら水分をさっと拭き取り、風通しの良い所に保管してください。時々柔らかい布で表面に植物油をすり込むようにして拭くと味わいが増し、長持ちします。また長期保管時にはオイルを塗っておくと、過度の乾燥を防げます
