チュニジア 北アフリカの民芸と農産加工品

オーガニック 自然な甘さで栄養補給 デイツのパウダーシュガー 200g

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型番 DP200
販売価格 1,620円(税込)
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容量:200g

デイツ その歴史は古く紀元前4000年ごろからメソポタミア地方で栽培されていたと言われています。
イスラム教を各地に広めるために預言者モハメド、彼の使徒たちはデイツを大切に携帯して旅をしたといわれています。
クレオパトラも美容のために食べていたそうです。
砂漠の過酷な環境で育つ生命力の強さから「生命の樹」とも呼ばれ、古くからアラブやアフリカの人々に愛され、彼らの命を支えてきました。

驚異的な栄養価の高さとそのバランスから現在はスーパーフードと呼ばれています。
*デイツのパワー、免疫力の強化
鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛などのミネラル類がとにかく豊富。
食物繊維、またビタミンB、ビタミンE、葉酸やナイアシン、パントテン酸などのビタミン群、ポリフェノールなど、様々な栄養成分が含まれています。
鉄分は、ほうれん草に匹敵し、カリウムはバナナやかぼちゃ、ほうれん草を上回ります。
また中でも、マグネシウム、と食物繊維が豊富に含まれ、その含有量は果実の中でもトップクラス。
高栄養のフルーツとして有名なアボカドと比べると、食物繊維はデーツがアボカドを上回っています。
ミネラルもほとんどがアボカドと同量かそれ以上含み、その中でもマグネシウムはアボカドが33mgに対してデーツは60mgと約2倍
<栄養素>
タンパク質 3,21%
炭水化物 89,16%
フルクトース/グルコース 16,36%
スクロース(ショ糖) 31,94%
リン 100gあたり250mg
カリウム 100gあたり1173,46mg
カルシウム 1kgあたり973mg
マグネシウム 1kgあたり833mg


*使い方*
パウダーですのでシュガーと異なり溶けるという感じではありませんが 甘味料として様々ご使用ください。
デイツのパウダーは、実を乾燥させてパウダーにしたものです。もちろんほかのものは入ってません!
お砂糖とは少し異なり、実を粉にしたものなのでイメージ的には「きな粉」のような扱いになります。
すっかりと水分に溶けるという感じではなく、混ざるという感じなのでお菓子の材料クッキーやスポンジ、パンケーキなどに使われることが多いようです。
とても細かなパウダー状ですのでヨーグルト、お餅等のトッピング、コーヒー・紅茶、お料理にももちろんお使いいただけます。

画像9枚目の男性はケビリのデイツ工場の社長「ムスタファさん」 弊社ロング人気食品「デイツのシロップ」の同じ工場で作られています!

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